一般来说，水果的贮藏温度在7℃到13℃之间，有些水果需要较低的温度，如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果都适合冷藏。这些水果在冷藏前用塑料袋或纸箱包装，降低水分蒸发；塑料袋上打几个洞，保持透气性，避免水汽积聚，造成果实腐烂，有些水果不宜保鲜。有些水果天生“怕冷”。例如，一些原产于热带地区的香蕉、芒果、木瓜等，放入冷藏库后会遭受“冷害”，造成果皮上出现斑点或变成深褐色，损害水果的品质和风味。

如果你只想储存蔬菜和水果，可以保持新鲜。如果你想放鸡、鸭、鱼、羊、肉和其他禽肉，建议你可以做一个双温冷库，就像冰箱一样，可以用来冷藏和冷冻。双温冷库主要用于食品、药品、药品、医疗设备、化工原料等的冷冻冷藏。

双温冷库是指将一套带隔板的冷库分为两个不同温度的单室，并分别安装两组门。根据食品储藏的需要，设计了不同的温度，同时实现保鲜和冷藏的功能。

双温冷藏温度一般为0℃~+5℃和-5℃~-18℃。

建议客户在安装和建造冷库时咨询我们的客户服务部（福州兴顺达制冷），我们将根据您想储存的货物的特点为您选择高质的方案。

一、根据储存货物的吨位、每天进出货物的数量和建筑物的大小，确定冷库的大小（长&次；宽&次；高）。确定仓库门的尺寸和开启方向。冷库安装环境应清洁、干燥、通风。

二、根据储存物品的理化性质，选择并确定冷库的温度。不同的材料需要不同的制冷量，冷库的配置也不同。

三、根据自身建筑和当地水源的特点，冰箱的制冷方式一般为风冷和水冷（风冷用户只需选择位置，水冷用户还需配置水池或深井、循环水管的位置，水泵和冷却塔）。冷冻机和冷冻机一般配有水冷式冷水机组和排管式蒸发器。在炎热的夏季，水冷式制冷机比风冷式制冷机具有更好的制冷效果和更大的节能效果！